あき乃家の想い - (公式）ワイン仕込からし明太子、まろやかな味わいが特徴の明太子／あき乃家

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あき乃家　博多マイング店

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より良い辛子明太子を作るために
あき乃家は、1人でも多くのお客様に喜んで頂けるように、より良い味を追求し続けています。
あき乃家が30年ずっと変えていないもの。
それは、あき乃家の味です。
手間をかけた辛子明太子の製造工程や食材はずっと同じ。
もちろん、味付けに使われる「ワインだれ」も変わりません。
今も変わらぬ、あき乃家の味をぜひお試しください。
ただ、さらなる味の追求のために、改良を重ねているところもあります。
特に力を入れているのは、配合のバランス。
これは季節によって材料の味に変化が生じるため、常に最適な配合を行っています。
基本は今も昔も変わりませんが、お客様に満足していただくためには、これからも努力を惜しみません。

新商品開発への想い
明太子を美味しく召し上がって頂くために、あき乃家は新商品の開発を行っています。
商品開発が大好きな当店の樫野社長は、日々新メニューの開発に思慮を巡らせています。
樫野社長をはじめとして、社員一同から新商品のアイデアが多く持ち寄られますが、商品化までの道のりは非常に長いです。
アイデアをもとに試作品を作り、製造し、保存テストを行う必要があります。
アイデアから新商品に仕上がるまで、保存性、味の変化、吟味をして、やっと発売ができるまでの過程は非常に長い道のりです。

現在あき乃家は、明太子とたれが一緒になった「めんたれ」という商品を販売しています。
商品としてお店に並んでいるのは、「昆布めんたれ」と「ゆずめんたれ」の2種類ですが、開発当時にこのシリーズは7種類ほどのアイデアがありました。
その中で最初は「昆布めんたれ」を、次に「ゆずめんたれ」を発売。
数年後には、「キムチめんたれ」が新たに登場する予定です。
さらに、残りの4種類ほどのアイデアも、ありますが、商品化までの厳しい品質チェックが必要でなかなか販売までたどり着いていない状況です。
常に40～50ほどのアイデアがありますが、試作をするのはそのうちの10種類程度。
実際に商品としてお店に並ぶのは年に1～2種類だけ。
今年（2022年）発売されたあき乃家の最も新しい商品は、ワイン仕込みの明太子と鹿児島の餃子がコラボした「明太餃子」。
5年の時間をかけて、ついに商品化することができました。
お客様に支えられて、30年を迎えますが、あき乃家にはまだまだ沢山のアイデアが眠っています。
未完成のもの、未熟なものもありますが、その中からお客様に愛される様な新商品を開発し続けていきます。

社員や従業員の想い
明太子の品質はもちろん、それに携わる人の心が伴ってこそ、はじめてお客様に満足していただけるというもの。
樫野社長が社員や従業員に、日頃から伝えていることがあります。
それは「誠実さ」を持つということ。
誠実さを忘れずにお客様に接し、誠実さをもって商品を作ることが一番大切です。
どんなに良い商品を作っても、それがお客様のもとへ届かなければ、宝の持ち腐れになってしまいます。
つまり、商品とお客様を繋ぐ「ひと」がいなければいけません。
「ひと」がいなければお客様に商品は届きませんし、「ひと」も含めて味を作る商品です。
誠実・味・品質を一括りにして、1つでも欠けることのないよう常日頃問いかけています。
これがあき乃家の「ロゴの由来」です。
もちろん時代の変化に合わせて変わって行かなければいけないところもありますが、50年後、100年後も、あき乃家の「変わらない良さ」を追求していきます。

あき乃家の抱負
あき乃家はこれからも変わらぬ味をお届けするために、抱いている抱負があります。
それは、若い方に明太子を食べてもらいたいということ。
どんなに美味しい明太子を作っても、その味を伝え広める人がいなければ、明太子業界は衰えてしまいます。
明太子を使った別の商品やパスタソース、ゆずいか明太など、若い方でもお召し上がりやすい様な商品も、開発販売しております。

◎お支払い方法
「銀行振り込み」、「クロネコwebコレクト」、「郵便振替」、「代引き」がご利用出来ます。　
料金は前払いとなっております。（代引きのお支払を除く）

■銀行振込
＜西日本シティ銀行＞
西日本シティ銀行　藤崎支店
口座番号　：　(普）3116079
名　　義　：　ユ)アキノヤ

＜福岡銀行＞
福岡銀行　姪浜支店
口座番号　：　(普）1342441
名　　義　：　ユ)アキノヤ

＜三菱東京ＵＦＪ銀行＞
三菱東京ＵＦＪ銀行　福岡中央支店
口座番号　：　(普）4621412
名　　義　：　ユ)アキノヤ

＜福岡中央銀行＞
福岡中央銀行西新支店
口座番号　：　(普）1133764
名　　義　：　ユ)アキノヤ

＜ゆうちょ銀行＞
記号：17450
番号：84333291
名　　義　：　ユ)アキノヤ

■クレジットカード
表記のクレジットカードでのお支払いが利用出来ます。

ご利用方法の詳細はコチラから==>>

■代引き
商品の配達の際に料金をお支払い頂くサービスです。
代引手数料
330円（10000円未満）：4400円(30000円未満
660円（100000円未満）：1100円（300000円未満）
代金及び手数料の総額を、商品配達時に配達員にお支払いください。お支払いは現金またはクレジットカードが利用出来ます。

11,000円以上お買い上げの場合、全国送料無料。
※北海道・沖縄は別途600円承ります。
地域別送料の詳細はコチラ
※離島につきましては、別途料金です。
※ヤマトクール便、又は佐川クール便でお届けします。

商品代金の入金確認後、約1週間以内のお届けになります。
後払い(代引き)の場合も注文確認後、約1週間以内のお届けになります。
※お届け地区は、日本国内とさせていただきます。
※商品在庫の都合により、遅れる場合がございます。
※交通事情で遅れる場合がございます。代引きの場合、代引き手数料は330円（～1万円円未満）・440円（～3万円未満）・660円（～10万円未満）です。

◎返品について
商品の品質には万全の注意を払っておりますが、配送中の事故等で商品に破損・汚損が生じた場合や、弊社の責任による色違い等で返品・交換される場合は、商品到着後１０日以内にE-mail・お電話にてご連絡下さい。（返送料は、無料です。）

（連絡先：あき乃家 092-884-2579）

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